Gestão da Qualidade

• Manual do Sistema da Qualidade e Certificação ISO 9001:2008; 

•  Manual de boas práticas, elaborado de acordo com as legislações pertinentes;

•  Coleta diária de amostra de alimentos;

•  Processos documentados e de fácil rastreabilidade;

•  Rigoroso cumprimento das normas da Vigilância Sanitária;

•  Controle de recebimento e armazenagem de gêneros alimentícios;

•  Manual de higienização e manipulação de alimentos;

•  Receituário para preparação e distribuição dos pratos;

•  Equipamentos de medição de índices de controle de temperatura, tais como digitais (com registros de controle) para verificação de processos;

•  Auditorias internas e externas trimestrais para validação dos processos e garantia do Sistema da Qualidade.