Gestão da Qualidade

  • Manual do Sistema da Qualidade e Certificação ISO 9001:2008; 

  •  Manual de boas práticas, elaborado de acordo com as legislações pertinentes;

  •  Coleta diária de amostra de alimentos;

  •  Processos documentados e de fácil rastreabilidade;

  •  Rigoroso cumprimento das normas da Vigilância Sanitária;

  •  Controle de recebimento e armazenagem de gêneros alimentícios;

  •  Manual de higienização e manipulação de alimentos;

  •  Receituário para preparação e distribuição dos pratos;

  •  Equipamentos de medição de índices de controle de temperatura, tais como digitais (com registros de controle) para verificação de processos;

  •  Auditorias internas e externas trimestrais para validação dos processos e garantia do Sistema da Qualidade.